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吴奶奶真的是被肉的香味吸引过来的。
昨天两人一起去买的肉,吴奶奶也放了几块肉放在陈元这里烤腊肉。
闻到香味,吴奶奶立马就跑过来了。
两家隔得很近,那香味一下子就闻到了。
当吴奶奶跑下来,看着烤架上的肉,一下子眼睛都亮了。
怎么陈元做腊肉的方法有点与众不同呢,而且比别人做的更香,颜色也更加的漂亮。
“吴奶奶,我烤的腊肉怎么样?”
陈元得意的笑道。
“香,真的是太香了,关键还很好看。”
吴奶奶笑着说道。
看来这次吴奶奶对于这次陈元烤的腊肉还是很满意的,烤架上的肉还在滋滋的冒着油,看着就很诱人了。
不过,现在这腊肉还不行,还得继续烘烤数个小时。
在这个过程当中,不能有明火,要用烟熏。
所以,别看腊肉这么容易做,其实也挺难的。
要一直守在火堆旁边 ,不能让火烧成明火,要不然很容易燃烧起来。
一旦燃烧起来,那后果不堪设想。
好多人为了烤个腊肉,把房子点着了的事情比比皆是。
为了吃个腊肉, 把自己的家都烧没了!
等到腊肉烘烤到一定程度,就可以取出来了。
这时候用来炒,或者蒸着吃,都是很不错的选择。
如果现在还不想吃的话,可以悬挂在烧柴火的灶头顶上,每天保持着烟熏缭绕,这样也不会变质,能够保存得更久远的时间。
一旦想要吃了,就拿一块下来,然后清洗干净,放到锅里用清水煮开,就可以切来炒着吃了。
陈元把吴奶奶的腊肉送到她家里,回来后就将自己做的腊肉悬挂在柴火灶台上空。
等到把腊肉挂好,乍一看,年味一下就出来。
……
时间一晃又是好几天,离过年也没有几天了。
越是这个时候,村里的人一下子就多了起来。
平时在外面打工的,还有放假的学生,他们都回老家过年。
原本死气沉沉的小村庄,一下子就变得热闹起来。
年底办宴席的人也挺多的,陈元就接了几场,太累了就没有再接了,全都推了。
临近快过年的那几天,总算安静下来了,也
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