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横县鱼生可谓是大手笔,配料和酱料都有20多种。
鱼腥草、柠檬丝、姜丝、紫苏叶丝、榨菜丝、指天椒、姜丝、酸荞头等一个也不能少,还好,这些东西在农村还是比较容易找到的。
除了这些配料,还有酱料也是不可或缺的,缺少一样就会影响味道。
陈元的刀工了得,不一会就将那条十几斤重的大草鱼切成了片状。
只见长长一条草鱼,瞬间就变成了几盆厚薄均匀的鱼生片,如同纸片一样,看上去极为赏心悦目,十分的有观赏感。
一整条鱼被切成了生鱼片,就只剩下鱼头跟鱼尾,还有鱼骨架。
这些自然也不会丢掉,待会放点酸菜,还可以做道酸菜鱼。
那可是非常的耐斯……
“这鱼生看着应该很好吃吧。”
赵香粉看着桌上的生鱼片,口水瞬间就分泌出来了。
“我们元子烧的菜那叫一个香呀,绝对能馋死人。”
“嗯,看着这菜就知道了。”
听到陈安的话,赵香粉也是认真的点点头。
要是之前陈安这么说了,赵香粉肯定是不相信的。
可是现在见识过陈元做鱼生之后,她就知道对方是一个做菜的高手。
将那道鱼生的配料、酱料全都弄好,陈元又准备烧制几道其他的菜。
陈安爸妈知道儿子要带女朋友回来,早早的就买好了菜,等着儿子他们回来。
不过陈安老早就吩咐过了爸妈,让他们先不要做菜,到时让陈元来做,他们在一旁打打下手就可以了。
陈元看了看陈安他们准备好的菜,心里也就有了数,知道要做什么菜了。
土豆烧牛肉、香菇炖鸡、莲藕炖排骨、青椒钞肉……
这些都是家常菜,做起来也都比较容易。
那些配菜都已经准备好了,只需陈元动手烧制就可以了。
陈元也没有什么矫情,开始动手烧起菜来。
陈安家也是大锅炉,都是烧柴火的,火力十分的旺盛。
陈元烧菜,那动作就必须得潇洒,那行云流水的动作,立马就将所有的眼球给吸引住了。
“啧啧,这小伙子烧菜看起来真利落,完全是大厨的水准呀。”
“开什么玩笑,这可是我们陈村的宝贝,外面的厨师都没有他厉害。”
听到陈安妈娘
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