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第二天,陈元早早起床,骑着那辆小电驴出门了。
本来还想拉着唐宁宁去呢,结果小丫头要罢工。
大姨妈来了,腰痛,手痛,脑袋还晕,反正是各种理由耍赖。
这大热天去干烧席的活,真的太累了,小丫头没有受过社会的毒打,从小到大都没有受过苦,一下子干这么多活,有些不适应,也是情有可原的。
既然唐宁宁不去了,陈元独自一人开着那辆小电驴搭着大师兄来到严家。
其他帮厨还算积极,毕竟都是农民,在农村做惯了农活,这些都是手上的活,就算真累点也不算啥事。
不仅能吃到陈元烧的菜,而且还有工钱拿,哪里去找这种好事?
今天放席的菜品与前两天略有些不同。
除了红烧肘子、梅菜扣肉、四喜丸子。
还有烧鸡、老鸭汤、把子肉、红烧肉、手抓羊排……
鱼也不再是清蒸,而做成了红烧的。
毕竟同一道菜连吃三天,就算再美味的食物,吃多了也会觉得腻的。
陈元用昨天吃剩的木桶米饭,熬煮了一大锅米粥。
米粥看起来没有新米煮的那样油光发亮,也没有这么多粥油,甚至饭粒都有些碎烂,却很有嚼劲,没有那样黏稠,口感反而十分清淡。
本来早晨就没有什么胃口,就着农家自己腌制的香辣萝卜干,吃点这种清淡的米粥,那也是十分爽口又暖胃。
“唔,实在是太好吃了,萝卜干真脆,这米粥也清淡爽口。”
闺蜜蒋丽丽大清早就被米粥的香味勾引到了露天厨房,学着别人打了一碗满满的米粥,用勺子舀了几块香辣萝卜干。
红唇轻启,扒拉一口清粥,再夹起一块萝卜干放入嘴里。
嘎嘣!
好有嚼劲,辣椒粉的辣味与萝卜干的甘甜相得益彰,让人好吃到停不下来。
蒋丽丽是城里人,很少吃到这种具有特色的农家小菜。
新鲜的白萝卜从泥土里拔回来,清洗干净后,无需去皮,改刀切条后,在烈日暴晒两三天。
再加入食盐、小茴香、甘草、桂皮、丁香、高梁酒、明矾等,再拌进辣椒抓匀,放入腌缸里腌制。
出缸后,色泽淡黄,香气四溢。
香辣萝卜干具有鲜、香、甜、辣的独特的风味,吃在嘴里有一种鲜香甘甜的味道。
她无论如
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