第391章 因为这是爸爸喜欢吃的
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她爸爸生前最喜欢吃的就是牛肉跟鸭子。
当她看到酱汁牛肉还有醋血鸭的时候,就很贪心的想要将两样都占为己有。
还好是蔡爷爷打菜,让她得偿所愿。
秦小璐迫不及待的尝了起来。
首先尝的自然是那酱汁牛肉,卤煮后的牛肩肉,组织十分紧凑。在各种大料的卤煮下,香气飘散,馋得人口水长流。
锋利的切片刀,将卤牛肉切成肉片,再加入酱汁搅拌均匀。
搅拌好的酱汁牛肉,香味扑鼻而来。
“嗯~~这牛肉也太好吃了吧。”
秦小璐还是第一次吃到这么好吃的牛肉,这牛肉切得不厚不薄,就连切面的纹路都十分的清晰,豆沙一般的颜色,里面还带着肉筋,吃到嘴里,十分的爽口。
纸片一样薄的肉片,一经放到嘴里,入口即化,那牛肉散发着独特的肉香味。
一番咀嚼,吃起来不咸不淡,浓郁的酱香味立马在整个口腔里游走,鲜香酥嫩,真的是爽口得很。
秦小璐连吃了几口酱香牛肉,发现这牛肉异常的好吃,既不柴也不硬。
而且,那牛肉吃到嘴里,是越嚼越香,那香料跟酱汁的味道,经过长时间的炖煮,早就融入到了牛肉的每一丝纤维里。
无论怎么吃,都是美味至极。
将酱香牛肉吃完之后,秦小璐又将目光落在那道醋血鸭上面。
醋血鸭是一道安县这边的特色美食,一般人还不会做呢。
因为这醋血鸭做起来比较麻烦,对于厨师的厨艺有着很高的要求。
去年,秦小璐跟着爸爸到外面去应酬,有幸吃过一回醋血鸭。
子鸭肉、炒苦瓜、浆血醋……
这种独特的口味,一度将秦小璐的胃给征服了。
她不清楚这个醋血鸭味道怎么样,不过光是看外表,就看着很不错。
一口鸭吃下去,秦小璐的眼睛瞬间就眯了起来。
这味道着实太惊艳了,竟然比她上次在饭店里吃的还要好吃。
这菜确实是他们厂里的食堂做出来的?
此刻,她心里产生了巨大的疑惑,几天不吃,这食堂里的菜就变得如此好吃了?
醋血鸭这道菜里面放了豆鼓、生姜、花椒、还有醋备、茴香、紫苏叶,所以吃起来口感十分丰富,而且很有层次感 。
鸭肉一出锅,就泛
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