第106章放过排骨汤和鸡肉吧
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“蒸骨验尸,是我朝仵作惯用的手法,选晴朗日子,将骸骨做上标记,标明这是何处的骸骨,挖地窖一个,以柴炭烧至地红,去火候,用酒与醋泼洒,趁热将骨放进去,盖上草盖,蒸骨一个时辰。”
婵夏认真解释。
众人听的似懂非懂。
“若遇阴天,便用煮骨法,炭火煮醋,多放盐,白梅与骨头一道煮,后用水洗,对着日头照,其伤痕自见。所以,那位小哥你说的,不是蒸骨验尸,是煮骨验尸。”
众人这才明白。
“我要说的是——各位在家煮骨头汤,若放些醋进去,食疗效果更甚,若有紫苏梅子放两个,也是极好的。”
众人皆沉默。
听她这么一说,好多人这辈子都不想再喝骨头汤了。
“所以,你是要煮骨还是蒸骨?”魏王迫不及待问。
“都不必。蒸骨也好,煮骨也好,都是为了让尸身上的伤痕显示出来,以此判断死亡原因,这幅死因已经很明确了,不需查验。”
她只是听到人家说“骨头汤”有感而发,认真地给大家解释下烹饪小技巧。
“死因明确?!”
众人抻着脖子遥遥地看着那一堆白骨,实在是看不出什么。
“这骨头好像有点黑啊?”不知是谁说了句。
“哎,你不知道,男人的骨头白,女人的骨头黑,我听仵作说过的。”
这段对话传入婵夏耳中。
“那位说的,对也不对。所为男子骨白女子骨黑,寻常骸骨只凭肉眼鉴别未必准确,要煮过断火比较,黑一些的便是女子,各位若是煮鸡便可以发现——”
彩凝一激灵。
夏姑娘这是祸害完骨头汤,又来祸害鸡?跟着这样的主子,她以后还能否愉快吃肉?
“众所周知,鸡也分很多种,若是自家放养满山跑吃虫的鸡,那骨头便是细而硬发白,因为山上吃虫钙质充足,反之,圈养的鸡便是粗而软发黑的骨头。女子产子时,大量钙质流失,所以骨质较男子疏松,煮过后自然会黑些。”
钙质是什么众人都不知,只觉得她说的头头是道。
“当年我师傅为了教我这个,拿了两只鸡腿让我分辨,所以我记得格外深刻。”
彩凝闻言心中腹诽,少爷真是让她比较吗?
“我记得非常清晰,师父问我可曾领悟了什么?我说,跑山鸡的肉更香,炖蘑
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